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大渔铁板烧(Tairyo)

业态类别烧烤/铁板烧

创立时间1995年

开店方式 直营

已开数量35家

今年计划6家

需求面积300-500㎡

人均消费260元

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拓展区域

拓展需求

      店铺层高要求:5.00米@#  最小柱距要求:4.00米@#  排烟管道要求:是@#  是否必须补贴装修:否@#  进入项目需城市轨道站点500米内:否@#  必须进驻物业首层:否@#  愿意进驻地下楼层:是@#  需要独立电梯:否@#  框架结构,层高不低于4.5米。配套设施:电力不少于20千瓦/100平方米,有充足的自来水供应,有油烟气排放通道,有污水排放、生活处理装置,位置在地下室或一、二、三楼均可;

品牌介绍

    始于1995年,颇具知名度的日式料理自助餐品牌,菜式以西式和日式相结合为特色,通过无烟铁板台,厨师现场烹调给宾客视觉和味觉上的全新享受

    相传自弥生时代起;东瀛的渔民出海打鱼起锚前会同前来相送的族人和亲属举行一些祭祀活动以祈福:“风平浪静,鱼虾满舱,安祥而归”其中有一个仪式就是升悬“大渔”旗以保佑“大福大运,渔福恩泽于万民”涵盖了普通庶民期盼“渔业丰收,生活富足,平安康健”的吉祥愿望!

    铁板烧起源于上世纪二十年代的法式厨房,即是煎牛、羊、鱼排的扒炉。即厚度十毫米铁板,因其加热侯的温度大大高于常用的法兰煎盘,能使食材原味在瞬间凝结,并使营养成分不流失,并带有丝丝的焦香味。即使现今的西式厨房,扒炉仍被广泛的作用。

    大渔自一九九五年创业以来始终把握着【诚信服务,物有所值】作为永恒不变的经营方针。

    目前国内餐厅分布在上海、北京、天津、广州、深圳、东莞、大连、苏州、无锡、南京、福州、青岛、杭州、厦门、重庆、沈阳、济南、武汉、长沙、南宁、成都、合肥、惠州。

    食材新鲜,讲究吃到食材的原味,而且料理中少油少盐,只有中餐用量的三分之一,鲜味来自食材本身。调味品少而精,黄油等是用来提香提鲜,没有自己的味道,丝毫不会破坏食物的原味。而且铁板可以很快达到并保持在300度以上的高温,食材可以迅速地成熟,保留食材的营养,口感也是无法比拟地有汁有味。近年来很多人对日本料理情有独钟,除了喜欢菜式够精致之外,更因为它有着层出不穷的食材和烹调方法,令人惊喜不绝。

    连锁店菜式以西式和日式相结合为特色,通过无烟铁板台,厨师现场烹调给宾客视觉和味觉上的新享受。在大渔,您可以尝尽近百款寿司、刺身、天妇罗和铁板烧等美食,还有红酒、日本清酒和果汁等饮品。大渔的另一特点是餐厅对食材的严谨,公司从世界各地搜罗优质食材,集团式的采购,让食客可以品尝到新鲜和美味的佳肴。餐厅布置典雅,适合朋友聚餐、家庭聚会,情侣约会,商务宴请,生日Party等。您在就餐的同时还能欣赏到厨师精湛的表演,真是既饱了口福又饱了眼福。健康环保的各色菜式和优质周到的服务,让大渔铁板烧成为近年来国内的人气食府。


    转载:https://www.maigoo.com/brand/39680.html


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大渔铁板烧
大渔铁板烧
大渔铁板烧
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